Doordat zalencentrum Theothorne over een professionele keuken beschikt, kan onze chefkok vanuit hier de onderstaande heerlijke buffetten voor u bereiden. De buffetten zijn slechts een indicatie van de mogelijkheden. Wij kunnen ook een High- tea, koffietafel of uitgebreid lunchbuffet voor u verzorgen. Als u een ander buffet wenst of zelf een buffet wilt samen stellen is dit ook mogelijk. Zalencentrum Theothorne verzorgt ook graag de catering bij u thuis of op het werk.
| Buffet 1 |
Koude gerechten
- rijk gegarneerde rundvleessalade
- aardappelsalade met tuinkruiden en gebakken spekjes
- gemengde salade met tonijn, paprika en rode ui
- rauwe ham met verse meloen
Warme gerechten
- kipreepjes in romige saus
- varkenshaastournedos met Provinciaalse saus
Geserveerd met
- aardappel garnituur
- groente garnituur
- diverse soorten brood
Prijs per persoon buffet 1 - € 19,50
| Buffet 2 |
Koude gerechten
- rijk gegarneerde rundvleessalade
- rauwe ham met verse meloen
- aardappelsalade met tuinkruiden en gebakken spekjes
- zalmsalade met diverse soorten vis
- salade met mozzarella, tomaat en basilicum
Warme gerechten
- coque au vin
- varkenshaastournedos met champignonroomsaus
Geserveerd met
- aardappel garnituur
- groente garnituur
- diverse soorten brood
Prijs per persoon buffet 2 - € 23,50
| Buffet 3 |
Koude gerechten
- rijk gegarneerde rundvleessalade
- geitenkaas salade
- rauwe ham met verse meloen
- zalmsalade met diverse soorten vis
- rosbief met zongedroogde tomaatjes
Warme gerechten
- diverse soorten vis met een vissaus
- runderentrecote met rode wijnsaus
- beenham met honing mosterd saus
Geserveerd met
- aardappel garnituur
- groente garnituur
- diverse soorten brood
Prijs per persoon buffet 3 - € 27,50
| Buffet 4 |
Koude gerechten
- rijk gegarneerde rundvleessalade
- rauwe ham met verse meloen
- geitenkaas salade
- pastasalade
- garnalensalade met appel, komkommer, bieslook en crème fraiche
- Vitello tonato Kalfsmuis met tonijnmayonaise
Warme gerechten
- ossenhaas stukjes met gamba's en wokgroenten
- oosterse vleesspies
- beenham met mosterd honing saus
Geserveerd met
- aardappel garnituur
- groente garnituur
- diverse soorten brood
Prijs per persoon buffet 4 - € 29,50
| Dessert Buffet 1 |
Desserts
- soesjes overgoten met chocolade
- Pannacotta met bosvruchten coulie
- diverse soorten bavaroise
- chocolade mouse
- vanille roomijs
Prijs per persoon dessert buffet 1 - € 6,00
Warme apfelstrudel met vanillesaus € 1,00 per persoon
| Hapjes Buffet |
Koude gerechten
- gegarneerde rundvleessalade
- diverse soorten paté
- diverse soorten kaas
- rauwe ham met verse meloen
- gerookte kipfilet met verse ananas
- garnalensalade met appel, komkommer, bieslook en crème fraiche
Warme gerechten
- kipstukjes in pinda saus
- beenham met mosterd honingsaus
Geserveerd met
- diverse soorten brood
- tapende
- kruidenboter
Prijs per persoon hapjes buffet - € 13,50
